Další recepty



Bramborové placky s petrželkou a parmazánem

Do základního bramborového těsta zapracujeme jemně nasekanou petrželku a těsto rozválíme na placku, kterou přendáme na plech, vyložený pečicím papírem. Placku posypeme nastrouhaným parmazánem a plech vložíme do trouby, předehřáté na 170° Celsia. Pečeme ji přibližně 15 minut, dokud její povrch není zlatavý. Podáváme nakrájenou na řezy. Místo petrželky je možné použít i jiné zelené bylinky, například pažitku nebo bazalku. Placku je možné péct i v pánvi, slabě vymazané olejem.

Bramborové noky

Ve větším hrnci přivedeme do varu osolenou vodu. Ze základního bramborového těsta vykrajujeme noky, které pokládáme na pomoučenou pracovní plochu a na krajích je přimáčkneme zuby vidličky. Připravené noky nasypeme do vařící vody, promícháme, aby se neslepily a nepřichytily k stěnám hrnce, a vaříme je přibližně 10 minut, až vyplavou na hladinu. Uvařené noky podáváme například s žampiony dušenými na másle, přelité zakysanou smetanou, posypané natí s cibulky…

Taštičky z bramborového těsta

Ze základního bramborového těsta vytvarujeme taštičky, které můžeme plnit tzv. na slano například mletým masem, nebo na sladko povidly. Taštičky vaříme v mírně osolené vroucí vodě přibližně 10 minut, dokud nevyplavou na povrch. Podle druhu náplně slané servírujeme přelité rozpuštěným sádlem a posypané jemně nasekanou pažitkou, sladké sypané mletým mákem a cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Smažené bramborové koblížky

Do základního bramborového těsta v množství pro 4 porce se přimíchají dvě lžíce krupicového cukru a 10 gramů kypřicího prášku do pečiva, těsto se rozválí na pomoučené pracovní ploše na 2 centimetry vysoký plát. Z plátu se vykrájí kolečka a menší formičkou se z nich ještě vykrájí kulatý střed. V pánvi se rozehřeje větší množství oleje a kolečka – koblihy – se v něm usmaží do zlatova. V oleji musí plavat, mírně nabývají na objemu. Z usmažených koblih necháme v sítu nebo na savém papíru odkapat přebytečný tuk a podáváme je posypané moučkovým cukrem.

Velké množství dalších receptů najdete na www.milujivareni.cz.

Rady a tipy na knedlíky

Chcete aby se vám knedlíky opravdu dokonale povedli? Podívejte se na osvědčené tipy a rady a staňte se profesionálem!

více informací »



Nemáte v čem vařit? Nezoufejte!

hrnec

Každá hospodyňka ví, že bez pořádného kuchyňského nadobí nelze připravit žádný pokrm.

Koupit hrnec